Bệnh dạ dày có ăn được sữa chua không, sữa chua có tốt cho hệ tiêu hóa không. hãy cùng shipthuoc247 giải đáp thắc mắc trong bàu viết này

Sữa chua có tốt không?

Sữa chua xuất phát từ các quốc gia ở Tây Á và Trung Đông, là sản phẩm của việc lên men sữa bằng vi khuẩn như Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus ở nhiệt độ ấm trong vài giờ. Quá trình này biến đổi lactose, một loại đường tự nhiên trong sữa, thành axit lactic, tạo độ đặc và hương vị đặc biệt cho sữa chua. Vậy sữa chua có tác dụng gì?

Sữa chua là một trong những sản phẩm sữa phổ biến trên toàn cầu và đã được tiêu dùng trong hàng trăm năm. Nó là một thực phẩm bổ dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Một ví dụ điển hình là sữa chua đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chống loãng xương, cũng như hỗ trợ trong việc duy trì cân nặng, tốt cho hệ tiêu hóa,…

Bệnh dạ dày có ăn được sữa chua không?

Sữa chua được biết đến với sự giàu chất protein và canxi, thường được coi là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn gặp vấn đề về dạ dày, liệu ăn sữa chua có phù hợp không?

1. Thành phần dinh dưỡng trong sữa chua:

Sữa chua thường chứa tart, kem và sữa, tạo ra sự kết hợp độc đáo giữa hương vị ngọt và chua trong nhiều nền văn hóa. Để tạo ra sản phẩm sữa chua, sữa được đun nóng sau đó ủ với vi khuẩn Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, giúp phân giải lactose (đường tự nhiên trong sữa) thành axit lactic, tạo nên hương vị đặc trưng và kết cấu kem dẻo của sữa chua.

Vậy liệu ăn sữa chua có tốt cho dạ dày hay không? Một hộp sữa chua thông thường 8 ounce chứa:

– 138 calo

– 7 gam chất béo

– 8 gam protein

– 11 gam carbohydrate

– 4,8 gam chất béo bão hòa

– 21% nhu cầu hàng ngày (DV) về canxi

– 35% DV cho vitamin B12

Sữa chua Hy Lạp, mặc dù có hàm lượng calo, chất béo và protein cao hơn, nhưng chứa ít canxi hơn. Một hộp sữa chua Hy Lạp 8 ounce chứa:

– 220 calo

– 11 gam chất béo

– 20 gam protein

– 9 gam carbohydrate

– 5,4 gam chất béo bão hòa

– 17% DV cho canxi

– 71% DV cho vitamin B12

Sự lựa chọn giữa sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và sự thoải mái cá nhân của bạn.

2. Nguyên nhân có thể gây ra triệu chứng không thoải mái ở dạ dày khi ăn sữa chua:

2.1. Lactose: Một số người có khả năng tiêu thụ lactose kém do thiếu enzym phân giải carbohydrate này. Điều này có thể gây ra đầy bụng, đầy hơi và tiêu chảy sau khi ăn hoặc uống sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa chua. Dù quá trình lên men trong sữa chua giúp giảm lactose, một số lactose vẫn có thể còn lại. Trong trường hợp này, bạn có thể xem xét việc sử dụng enzyme trước khi ăn sữa chua hoặc lựa chọn sữa chua không đường.

2.2. Chất làm ngọt nhân tạo: Một số sản phẩm sữa chua có chứa chất làm ngọt nhân tạo, có thể gây ra triệu chứng đầy hơi và tiêu chảy. Những chất này có thể gây ra hiện tượng nhuận tràng và gây ra nhiều vấn đề như tagatose và rượu đường.

Một ngày ăn bao nhiêu hộp sữa chua là đủ

Bác sĩ Lâm đã chia sẻ rằng “Tiêu thụ sữa chua đều đặn đã được nghiên cứu và chứng minh là một cách làm đẹp từ bên trong.” Bà ấy cũng đã thêm rằng sữa chua có khả năng cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, cải thiện quá trình trao đổi chất, hỗ trợ cơ thể loại bỏ các chất độc, và cung cấp lợi ích cho làn da, giúp làn da trở nên khỏe mạnh và sáng mịn hơn. Bên cạnh đó, sữa chua cung cấp nguồn đạm chuẩn, giúp cải thiện hấp thu khoáng chất và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.

Vị chuyên gia đã đề xuất mọi người nên thực hiện việc ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe của hệ tiêu hóa và tối ưu hóa sức khỏe tổng thể của họ.

Nên ăn sữa chua lúc nào

Các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất những thời điểm tốt nhất để tiêu thụ sữa chua:

1. Sau bữa ăn chính, cách ít nhất 1 giờ:

– Thời điểm này là lúc lợi khuẩn trong sữa chua dễ dàng vượt qua môi trường khắc nghiệt của dạ dày để tăng hiệu quả hỗ trợ cải thiện đường ruột.

– Dịch vị dạ dày đã loãng sau bữa ăn chính, và độ pH được cân bằng, giúp cho các lợi khuẩn trong sữa chua có điều kiện tốt nhất để phát triển.

2. Buổi sáng:

– Đối với những người đang thực hiện chế độ giảm cân, ăn kiêng, hoặc muốn có một bữa sáng nhẹ nhàng và dinh dưỡng, sữa chua có thể kết hợp với các loại trái cây, hạt, hoặc ngũ cốc để đảm bảo sự bổ sung dinh dưỡng.

3. Buổi xế chiều:

– Lúc này, cơ thể thường bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và cần thêm năng lượng.

– Ăn sữa chua có thể cung cấp một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, với ít calo, giúp duy trì vóc dáng và tốt cho sức khỏe.

4. Trong quá trình luyện tập:

– Lúc tập thể dục, cơ bắp thường bị căng và cần phục hồi nhanh chóng.

– Sữa chua cung cấp canxi, carbohydrate, protein, và lợi khuẩn cần thiết để giúp cơ thể phục hồi sau tập thể dục.

– Đặc biệt, sau khi tập thể dục, năng lượng thường giảm sút, và việc tiêu thụ sữa chua có thể giúp bù đắp mất mát năng lượng.

Nguồn: Tham khảo Internet

Thông tin cần tư vấn liên hệ 0923283003 hoặc truy cập shipthuoc247.com để được hỗ trợ.